Очень удобный нож для мелких повседневных задач на кухне в качественном исполнении. Надёжность и солидный вид даже у такого "малыша". Удобен в мелкой нарезке и намазывании. Лезвие из качественной нержавеющей стали высочайшего качества особой закалки глубоким охлаждением обеспечивает ножу отличную износостойкость. Используется хромомолибденовая высокоуглеродистая сталь 1.4110 KRUPP. В этой стали больше углерода и обеспечивающего коррозионную стойкость хрома, чем в AISI 420, более того, добавляется молибден. Метод производства ножей серии Century - ковка в штампах. Твердость ножей серии Century порядка 55/58 HRC.

Характеристики:
Общая длина, мм: 297
Длина клинка, мм: 177
Толщина клинка, мм: 2,5
Материал лезвия: Krupp 1.4110
Материал рукояти: Металл
Накладки: Фиберглас